Французький морквяний салат на кожен день

Французький морквяний салат – це проста, але водночас напрочуд смачна і ароматна страва, яка по праву займає особливе місце в кулінарній традиції Франції. З салатом легко працювати, і він вимагає мінімальних витрат часу на приготування, що робить його ідеальним варіантом для повсякденних обідів, так і для святкових столів.

Для надання страві особливої ​​вишуканості у французькому морквяному салаті часто використовуються різні добавки, такі як оливкова олія, лимонний сік, зелень та спеції.

Ділюся рецептом приготування:

Для маринаду змішуємо лимонний сік з оливковою олією, гірчицею, медом, сіллю. Натираємо на великій тертці моркву. Нарізаємо пірям цибулю.

Шинкуємо дрібно петрушку і додаємо до моркви. Туди ж вливаємо заправку та ретельно все перемішуємо.

Також у заправку можна додати чорний мелений перець за смаком. Перевага салату в тому, що він не вимагає маринування, його можна одразу подати до столу.

Інгредієнти:

• морква – 450 г;
• цибуля (за бажанням) – 1 шт;
• петрушка – 1,5 ст.л.;
• лимонний сік – 1 ст.л.;
• оливкова олія – ​​2 ст.л.;
• гірчиця – ½ ч.л.;
• мед – 1/4 ч. л.;
• сіль – ½ ч.л.