Смачний та ситний салат із буряка: на кожен день та на свято

Відварюємо до готовності буряки, очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Варити буряк рекомендується в трохи солодкій воді.

Шинкуємо дрібно часник, викладаємо в салатник до буряків. Видаляємо з кукурудзи зайву рідину, викладаємо також у салатник.

Нарізаємо чверть кільцями цибулю, додаємо в салат. Солимо салат, за смаком висипаємо чорний мелений перець.

Заправляємо салат олією і ретельно перемішуємо.

У цей салат також можна додати відварену картоплю та сири.

Виходить смачний ситний салат на закуску на вечерю або на святковий стіл.

Інгредієнти для бурякового салату:

• Буряк варений – 2-3 шт (350 гр)
• Кукурудза консервована – 1 банка
• Цибуля червона – 1/2 шт
• Кріп – 1/2 пучка
• Петрушка – 1/2 пучка
• Соняшникова олія (оливкова або інша) – 2 ст.л.
• Лимонний сік – 1 ст.л.
• Перець чорний мелений – за смаком
• Сіль за смаком