Tout simplement délicieux ! Personne ne devinera avec quoi cette salade est préparée. Un vrai tube pour tout repas de fête ! La salade la plus savoureuse avec des produits simples. Je partage la recette.
Coupez les cœurs de poulet en deux et mettez-les dans une casserole à fond épais.
Ajoutez les feuilles de laurier, le poivre en grains et le sel, couvrez d’eau et cuisez à couvert 40 minutes (jusqu’à cuisson). Laissez complètement refroidir.
Râpez la carotte ; coupez l’oignon en demi-rondelles.
Chauffez une poêle avec de l’huile et ajoutez l’oignon. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Salez, poivrez, retirez de la poêle et laissez complètement refroidir.
Dans la même poêle, faites revenir la carotte jusqu’à mi-cuisson. Salez, poivrez et laissez complètement refroidir.
Coupez les cœurs de poulet en fine julienne, salez, poivrez, ajoutez la mayonnaise et mélangez. Étalez dans le moule et lissez.
Étalez l’oignon et lissez.
Coupez le cornichon en julienne et posez-le sur l’oignon. Nappez de mayonnaise.
Étalez la carotte et lissez.
Séparez les œufs durs en blancs et jaunes. Sur la carotte, étalez les jaunes râpés et de la mayonnaise.
Étalez les blancs râpés, salez et nappez de mayonnaise.
Décorez de blanc et de jaune. Bon appétit !
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