Râpez finement les carottes épluchées. Pressez quelques gousses d’ail dessus et ajoutez une partie des noix hachées. Salez et assaisonnez de mayonnaise.
Râpez grossièrement le fromage, pressez-y quelques gousses d’ail, assaisonnez aussi de mayonnaise. Râpez grossièrement les betteraves épluchées, mélangez avec les noix et l’ail haché, assaisonnez de mayonnaise.
Dans un cercle à pâtisserie, tassez une couche de carottes, puis une couche de fromage. Sur le fromage, étalez la couche de betteraves.
Résultat : une salade de betteraves simple pour la fête.
Elle se prépare très facilement ; pour décorer, vous pouvez saupoudrer le dessus de ciboule.
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