Râpez finement les carottes épluchées. Pressez quelques gousses d’ail dessus et ajoutez une partie des noix hachées. Salez et assaisonnez de mayonnaise.

Râpez grossièrement le fromage, pressez-y quelques gousses d’ail, assaisonnez aussi de mayonnaise. Râpez grossièrement les betteraves épluchées, mélangez avec les noix et l’ail haché, assaisonnez de mayonnaise.

Dans un cercle à pâtisserie, tassez une couche de carottes, puis une couche de fromage. Sur le fromage, étalez la couche de betteraves.

Résultat : une salade de betteraves simple pour la fête.

Elle se prépare très facilement ; pour décorer, vous pouvez saupoudrer le dessus de ciboule.

Ingrédients pour la salade « Baiser de la maîtresse » :

• carottes – 250 g ;
• betteraves cuites – 250 g ;
• fromage à pâte dure – 250 g ;
• ail – 6 gousses ;
• mayonnaise – 250 g ;
• noix – 120 g ;
• sel – ½ c. à café.