Je viens de préparer ces magnifiques roulés aux fraises : sucrés, moelleux et si savoureux !

Je n’aurais jamais pensé pouvoir réaliser quelque chose d’aussi joli à la maison, mais ils sont incroyables ! Mes enfants se sont régalés et n’arrêtaient pas d’en redemander !

Ingrédients:
Pour la garniture aux fraises:

• 1 tasse de fraises fraîches, coupées en morceaux
• 1/4 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour la pâte:

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse de beurre doux non salé, ramolli
• 3/4 tasse de lait

Pour le glaçage:

• 1 tasse de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions:
Préparez la garniture aux fraises:

1. Dans un saladier, mélangez les fraises hachées, le sucre en poudre et le jus de citron. Laissez reposer environ 10 minutes afin qu’elles rendent leur jus.

Préparez la pâte:

2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
3. Incorporez le beurre ramolli en le travaillant jusqu’à ce que le mélange ressemble à une chapelure.
4. Versez le lait et mélangez jusqu’à formation d’une pâte souple.

Étalez la pâte:

5. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en rectangle sur environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
6. Répartissez uniformément la garniture aux fraises sur la pâte.

Roulez et découpez:

7. En partant d’un côté long, roulez délicatement la pâte pour former un boudin.
8. Découpez le boudin en morceaux de 1 pouce et placez-les dans un plat beurré.

Faites cuire les roulés:

9. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C) et faites cuire les roulés 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Préparez le glaçage:

10. Pendant la cuisson des roulés, fouettez le sucre glace, le lait et l’extrait de vanille dans un petit bol jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Glacez et servez:

11. À la sortie du four, nappez les roulés de glaçage pendant qu’ils sont encore chauds.
12. Laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Régalez-vous avec ces délicieux roulés aux fraises !

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes

Kcal : 250 kcal par portion | Nombre de portions : 12 portions