Je n’aurais jamais pensé pouvoir réaliser quelque chose d’aussi joli à la maison, mais ils sont incroyables ! Mes enfants se sont régalés et n’arrêtaient pas d’en redemander !
Ingrédients:
Pour la garniture aux fraises:
- 1 tasse de fraises fraîches, coupées en morceaux
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Pour la pâte:
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de beurre doux non salé, ramolli
- 3/4 tasse de lait
Pour le glaçage:
- 1 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions:
Préparez la garniture aux fraises:
1. Dans un saladier, mélangez les fraises hachées, le sucre en poudre et le jus de citron. Laissez reposer environ 10 minutes afin qu’elles rendent leur jus.
Préparez la pâte:
2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
3. Incorporez le beurre ramolli en le travaillant jusqu’à ce que le mélange ressemble à une chapelure.
4. Versez le lait et mélangez jusqu’à formation d’une pâte souple.
Étalez la pâte:
5. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en rectangle sur environ 1/4 de pouce d’épaisseur.
6. Répartissez uniformément la garniture aux fraises sur la pâte.
Roulez et découpez:
7. En partant d’un côté long, roulez délicatement la pâte pour former un boudin.
8. Découpez le boudin en morceaux de 1 pouce et placez-les dans un plat beurré.
Faites cuire les roulés:
9. Préchauffez le four à 375 °F (190 °C) et faites cuire les roulés 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Préparez le glaçage:
10. Pendant la cuisson des roulés, fouettez le sucre glace, le lait et l’extrait de vanille dans un petit bol jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Glacez et servez:
11. À la sortie du four, nappez les roulés de glaçage pendant qu’ils sont encore chauds.
12. Laissez-les refroidir légèrement avant de servir. Régalez-vous avec ces délicieux roulés aux fraises !
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 250 kcal par portion | Nombre de portions : 12 portions