Un roulé moelleux à la banane avec une garniture crémeuse au caramel.
Préchauffez le four à 350°F (175°C) et recouvrez de papier cuisson un moule à roulé de 10 × 15 pouces.
Dans un grand saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une préparation légère et mousseuse. Ajoutez l’extrait de vanille.
Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement les blancs au mélange de jaunes.
Tamisez la farine au-dessus de la préparation aux œufs et incorporez-la délicatement jusqu’à homogénéité.
Répartissez la pâte uniformément dans le moule préparé et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le biscuit soit doré et reprenne sa forme sous la pression du doigt.
Pendant que le biscuit est encore chaud, retournez-le sur un torchon propre saupoudré de sucre glace. Roulez délicatement le biscuit dans le torchon et laissez-le refroidir complètement.
Une fois le biscuit refroidi, déroulez-le et étalez la crème fouettée sur toute la surface. Arrosez de sauce au caramel et répartissez les rondelles de banane sur la crème.
Roulez le biscuit, saupoudrez de sucre glace et nappez de sauce au caramel supplémentaire avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 12 minutes | Temps total : 32 minutes
Calories : 310 kcal par portion | Nombre de portions : 8 portions
Il existe des recettes qui n’ont besoin ni d’ingrédients sophistiqués ni de longues heures de…
Qui pourrait résister à l’odeur de cookies tout juste sortis du four ? Avec leur…
Vous cherchez une idée d’apéritif qui impressionne vos invités sans vous obliger à passer des…
Il suffit parfois de quelques ingrédients simples pour transformer un repas ordinaire en un véritable…
Vous aimez les quiches généreuses et les petits-déjeuners salés qui changent de l’ordinaire ? Cette…
Vous cherchez une idée d’apéritif originale, élégante et incroyablement facile à préparer ? Ces petites…