Je vous propose une recette de délicieux gâteau aux pommes. Faire revenir les pommes avec du sucre donne au gâteau une agréable note de caramel. C’est vraiment délicieux !
Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Mettez 20 g de beurre dans une poêle. Ajoutez les pommes. Ajoutez 2 c. à s. de sucre et un sachet de sucre vanillé, puis mélangez. Saupoudrez d’1 c. à s. de fécule.
Mélangez bien et faites mijoter à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Déposez les pommes dans une assiette et laissez-les refroidir.
Dans 300 g de farine, ajoutez 1 c. à c. de levure chimique, une pincée de sel, 100 à 120 g de sucre, 120 g de beurre ramolli et 1 œuf. Sablez bien le tout avec les mains.
Graissez un moule de 20 à 22 cm de diamètre, recouvert de papier cuisson.
Versez les deux tiers de la pâte sablée au fond du moule.
Répartissez les pommes par-dessus.
Si les pommes sont sucrées, ajoutez une note acidulée. Déposez sur les pommes des fruits rouges frais ou surgelés et acidulés (groseilles, canneberges, airelles). Recouvrez avec le reste de pâte sablée, soit le dernier tiers.
Faites cuire à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes. Laissez tiédir un peu, découpez en portions et servez avec le thé.
Tout le monde peut préparer un tel gâteau aux pommes.
Il existe des recettes qui n’ont besoin ni d’ingrédients sophistiqués ni de longues heures de…
Qui pourrait résister à l’odeur de cookies tout juste sortis du four ? Avec leur…
Vous cherchez une idée d’apéritif qui impressionne vos invités sans vous obliger à passer des…
Il suffit parfois de quelques ingrédients simples pour transformer un repas ordinaire en un véritable…
Vous aimez les quiches généreuses et les petits-déjeuners salés qui changent de l’ordinaire ? Cette…
Vous cherchez une idée d’apéritif originale, élégante et incroyablement facile à préparer ? Ces petites…