Щойно приготував ці чудові рулетики з полуницею — солодкі, пухкі та такі смачні!

Я ніколи не думав, що зможу зробити щось таке гарне вдома, але вони вийшли неймовірними! Мої діти не могли натішитися і продовжували вимагати більше!

Інгредієнти:
Для полуничної начинки:

• 1 склянка свіжої полуниці, нарізаної
• 1/4 склянки цукрового піску
• 1 столова ложка лимонного соку

Для тіста:

• 2 склянки борошна універсального призначення
• 1 столова ложка розпушувача
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 склянки несолоного вершкового масла, розм’якшеного
• 3/4 склянки молока

Для глазурі:

• 1 стакан цукрової пудри
• 2 столові ложки молока
• 1/2 чайної ложки ванільного екстракту

Інструкція:
Приготуйте полуничну начинку:

1. У мисці змішайте подрібнену полуницю, цукровий пісок і лимонний сік. Дайте йому постояти приблизно 10 хвилин, щоб воно стало соковитим.

Зробіть тісто:

2. У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
3. Розм’якшене вершкове масло нарізати, поки суміш не стане схожою на крихту.
4. Влийте молоко і перемішуйте, поки не утвориться м’яке тісто.

Розкачати тісто:

5. На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто в прямокутник товщиною приблизно 1/4 дюйма.
6. Рівномірно розподілити по тісту полуничну начинку.

Розкачати та нарізати:

7. Починаючи з однієї довгої сторони, акуратно розкачайте тісто в поліно.
8. Розріжте поліно на шматки по 1 дюйм і покладіть їх у змащену маслом форму для випічки.

Випікати рулетики:

9. Розігрійте духовку до 375°F (190°C) і випікайте булочки 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Зробіть глазур:

10. Поки булочки випікаються, збийте разом цукрову пудру, молоко та ванільний екстракт у маленькій мисці до однорідності.

Глазуруйте та подавайте:

11. Коли рулети вийняли з духовки, полийте їх глазур’ю, поки вони ще теплі.
12. Дайте їм трохи охолонути перед подачею. Насолоджуйтесь цими чудовими булочками з полуницею!

Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 40 хвилин

Ккал: 250 ккал на порцію | Кількість порцій: 12 порцій