Прикрасять будь-яке чаювання. Найніжніші гарбузові кекси

Висипаємо в окрему миску борошно з розпушувачем, корицею, меленим імбиром та мускатним горіхом. В іншу чашу розбиваємо яйця, всипаємо ванільний та класичний цукор, збиваємо до розчинення цукру.

Вливаємо в яєчну суміш олію, змішуємо. Вливаємо також у яєчну суміш молоко, перемішуємо. Додаємо в суміш гарбузову варену масу, змішуємо.

Просіюємо в яєчну суміш частинами борошно, змішане з рештою сипких продуктів. Замішуємо тісто, яке потім додаємо залишки борошна.

Виливаємо тісто у форми для кексів на ½ від усього обсягу форми.

Випікаємо кекси при 210 градусах 5 хвилин.

Після випікання кекси можна посипати цукровою стружкою. Виходить ароматні та солодкі осінні кекси.

Інгредієнти для кексу:

• борошно – 240 г;
• харчова сода – 1 ч.л.;
• розпушувач – 1/2 ч. л.;
• сіль – 1/2 ч.л.;
• кориця – ½ ч. л.;
• мелений імбир – 1/4 ч. л.;
• мускатний горіх – 1/4 ч. л.;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 200 г;
• ванільний цукор – 10 г;
• соняшникова олія – 120 г;
• молоко – 60 мл;
• гарбузове пюре – 280 г.