Пиріжки на майонезі: залишаються м’якими навіть наступного дня

Пиріжки на майонезі – це одна з тих захоплюючих і смачних знахідок кулінарії, яка захоплює своєю простотою та універсальністю. Ці хлібобулочні вироби користуються популярністю в багатьох країнах і їх можна зустріти як на повсякденних, так і на святкових столах. Приготування пиріжків на майонезі стає чудовим рішенням для тих, хто хоче швидко нагодувати сім’ю або здивувати гостей чимось незвичайним.

Основною перевагою такого тіста є використання майонезу, який надає пиріжкам особливої ​​м’якості та ніжності. Завдяки майонезу, пиріжки виходять з легкою хрусткою скоринкою.

Ділюся рецептом приготування:

У миску з теплою водою висипаємо дріжджі, цукор і сіль, додаємо майонез і ретельно перемішуємо. Висипаємо в суміш борошно і замішуємо м’яке та липке тісто. Перед замісом краще змастити руки олією.

Забираємо тісто в тепло на 1 годину, а потім обминаємо його і розкачуємо в пласт діаметром 27-30 см. Вирізаємо з пласта невеликі коржі діаметром 6-8 см.

Для начинки шаткуємо дрібно капусту, нарізаємо невеликими кубиками цибулю. Обсмажуємо спершу цибулю, потім капусту в сковороді на олії до готовності. Бажано зробити начинку до приготування тіста, то вона швидше охолоне.

Викладаємо начинку на коржики та запечатуємо всередині.

Кладемо пиріжки в сковороду з олією швом вниз. Важливо, щоб пиріжки плавали в олії. Обсмажуємо пиріжки до золотистої скоринки з обох боків.

Поки одна партія обсмажується, інші пиріжки не забудьте накрити рушником. Так виходять м’які та ніжні капустяні пиріжки на майонезі.

Інгредієнти:

• Тепла вода – 250 мл;
• Дріжджі сухі – 6 г;
• Цукор – 1 ст.л.;
• Сіль – 1 ч.л.;
• Майонез – 2 ст.л.;
• Борошно – 400 г.

Інгредієнти для начинки:

• Капуста – 800 г;
• Цибуля – 2 шт.;
• Соняшникова олія – ​​30 мл.