Нещодавно скуштувала новий рецепт солодкого пирога нашвидкуруч. Результат дивовижний, дуже порадував. Спекла вже кілька разів. На підготовку тіста витрачаю тепер 5 хвилин, а пиріг виходить ніжний, м’який та пористий як губка. Рецепт дуже простий, без дріжджів і навіть форма не є обов’язковою. Все можна зробити на звичайному деку.
Влити в глибоку миску яйця кімнатної температури, додати звичайний і ванільний цукор і збити в піну. Це в рецепті, можна сказати, найголовніше. Якщо збивати міксером, потрібно менше 2-х хвилин. Віночком буде довше.
Влити в суміш молоко, теж кімнатної температури.
І олію.
Збити все це до однорідності. Тепер уже можна звичайним віночком. Міксер більше не буде потрібно. Це ще близько 30 секунд.
Змішати борошно з розпушувачем і ввести в збиту суміш у 2 прийоми, перемішуючи тим же звичайним віночком до однорідного стану. На це йде ще близько хвилини.
Натерти цедру одного лимона, додати в тісто і просто перемішати. На цьому підготовку тіста закінчено. За часом іде 5 хвилин, не більше.
Застелити деко пекарським папером і змастити його олією. Розмір листа в рецепті невеликий (25х35 см). Для більшого стандартного листа кількість інгредієнтів потрібно збільшити пропорційно. Або взяти простору форму для випікання.
Тісто залити та розрівняти поверхню лопаткою або ложкою.
Поставити в заздалегідь розігріту духовку і випікати 20 хвилин при 180 °С.
Готовий пиріг злегка остудити, змастити верх будь-яким джемом або варенням (в рецепті лимонний джем) і посипати цукровою пудрою.
Ось такий дуже простий рецепт. А пиріг виходить чудовий. Дуже ніжний, м’який та пористий. Відмінний варіант швидкої випічки до чаю нашвидкуруч.
Саме таким варіантом може стати цей ароматний кіш із шинкою, солодким перцем, цибулею та сиром.…
Листкове тісто після випікання стає легким і хрустким, сир брі перетворюється на ніжну вершкову начинку,…
Quelques ingrédients classiques, une préparation sans complication et, à la sortie du four, une gourmandise…
Entre le pain brioché doré, le poulet crémeux et le bacon croustillant, chaque bouchée offre…
Pas besoin d’une longue liste d’ingrédients pour créer ce genre de gourmandise : quelques produits…
Le célèbre sandwich Reuben peut parfaitement quitter ses deux tranches de pain pour se transformer…