Нещодавно скуштувала новий рецепт солодкого пирога нашвидкуруч. Результат дивовижний, дуже порадував. Спекла вже кілька разів. На підготовку тіста витрачаю тепер 5 хвилин, а пиріг виходить ніжний, м’який та пористий як губка. Рецепт дуже простий, без дріжджів і навіть форма не є обов’язковою. Все можна зробити на звичайному деку.
Влити в глибоку миску яйця кімнатної температури, додати звичайний і ванільний цукор і збити в піну. Це в рецепті, можна сказати, найголовніше. Якщо збивати міксером, потрібно менше 2-х хвилин. Віночком буде довше.
Влити в суміш молоко, теж кімнатної температури.
І олію.
Збити все це до однорідності. Тепер уже можна звичайним віночком. Міксер більше не буде потрібно. Це ще близько 30 секунд.
Змішати борошно з розпушувачем і ввести в збиту суміш у 2 прийоми, перемішуючи тим же звичайним віночком до однорідного стану. На це йде ще близько хвилини.
Натерти цедру одного лимона, додати в тісто і просто перемішати. На цьому підготовку тіста закінчено. За часом іде 5 хвилин, не більше.
Застелити деко пекарським папером і змастити його олією. Розмір листа в рецепті невеликий (25х35 см). Для більшого стандартного листа кількість інгредієнтів потрібно збільшити пропорційно. Або взяти простору форму для випікання.
Тісто залити та розрівняти поверхню лопаткою або ложкою.
Поставити в заздалегідь розігріту духовку і випікати 20 хвилин при 180 °С.
Готовий пиріг злегка остудити, змастити верх будь-яким джемом або варенням (в рецепті лимонний джем) і посипати цукровою пудрою.
Ось такий дуже простий рецепт. А пиріг виходить чудовий. Дуже ніжний, м’який та пористий. Відмінний варіант швидкої випічки до чаю нашвидкуруч.
Quand les beaux jours arrivent, rien ne vaut une salade simple, fraîche et colorée. Avec…
Les recettes les plus simples sont souvent celles que l'on prépare avec le plus grand…
Vous aimez les desserts qui marient à merveille le sucré et le salé ? Cette…
Vous cherchez un accompagnement savoureux qui demande très peu d'efforts ? Cette recette est idéale.…
Envie de revisiter le traditionnel pain de viande avec des saveurs plus relevées ? Cette…
Quand les journées deviennent fraîches ou qu’un repas généreux s’impose, rien ne vaut une cocotte…