Малинові вершкові шматочки

Чудовий десерт без випічки з вершково-сирними кульками, усипаними свіжою малиною та покритими масляною крихтою Грем.

Інгредієнти:

• 1 стакан малини, свіжої.
• 8 унцій вершкового сиру, розм’якшеного.
• 1/4 склянки цукрової пудри.
• 1 чайна ложка ванільного екстракту.
• 1 склянка крихти крекеру Грем.
• 1/4 склянки несолоного вершкового масла, розтопленого.

Інструкції:

1. Розм’якшений вершковий сир, цукрову пудру та ванільний екстракт змішайте до кремоподібної консистенції.
2. Обережно додайте свіжу малину до суміші, стежачи за тим, щоб вона залишалася майже цілою.
3. Сформуйте з невеликих порцій суміші кульки за допомогою маленької ложки або кульки для дині.
4. Викладіть кульки на деко, застелене пергаментним папером.
5. Заморозьте деко з сирними кульками приблизно на годину, щоб вони затверділи.
6. Змішайте крихти крекеру Грем і розтоплене вершкове масло в неглибокій мисці до однорідності.
7. Охолоджені сирні кульки дістаньте з морозилки.
8. Обваляйте кожну кульку в суміші крихти крекеру Грем до повного покриття.
9. Поверніть покриті кульки на застелене пергаментом деко.
10. Знову заморозьте шматочки з покриттям ще на 30 хвилин, щоб вони застигли.
11. Залиште шматочки при кімнатній температурі перед подачею.