Кростіні з бальзамічним чорничним козячим сиром

Інгредієнти:

• 1 багет, нарізаний скибочками по ½ дюйма
• 4 унції козячого сиру, розм’якшеного
• 1 стакан свіжої чорниці
• 2 столові ложки бальзамічного оцту
• 1 ст.л меду
• 1 чайна ложка свіжого листя чебрецю (за бажанням)
• 2 столові ложки оливкової олії
• Сіль і перець за смаком
• Свіжі гілочки базиліка або чебрецю для гарніру (за бажанням)

Інструкції:
Приготуйте кростіні:

Розігрійте духовку до 400°F (200°C).
Розкладіть скибочки багета на деко. Збризніть їх оливковою олією та злегка приправте сіллю та перцем.
Випікайте скибочки 8-10 хвилин або до золотистого кольору та хрусткої скоринки. Вийміть з духовки та відкладіть.

Приготуйте бальзамічні чорниці:

У маленькій каструлі змішайте чорницю, бальзамічний оцет і мед. Варіть на середньому вогні 5-7 хвилин, періодично помішуючи, поки чорниця не розм’якшиться і суміш не стане сиропоподібною. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

Зберіть Кростіні:

Намажте кожну підсмажену скибочку багета щедрим шаром розм’якшеного козячого сиру.
Ложкою викладіть бальзамічну чорничну суміш на козячий сир.
Посипте свіжим листям чебрецю, якщо використовуєте, і прикрасьте свіжим базиліком або гілочками чебрецю.

Подавати:

Подавайте негайно, поки кростіні теплі, і насолоджуйтесь як вишуканою закускою чи перекусом!
Час підготовки: 10 хвилин | Час приготування: 10 хвилин | Порції: 12-15 кростіні

Ці кростіні з бальзамічним чорничним козячим сиром поєднують солодкі та гострі смаки з вершковим козячим сиром і хрустким хлібом, що робить їх чудовими частуваннями на будь-який випадок!