Зупинитись неможливо. Салат «Обжорка», простий та швидкий у приготуванні

Відварюємо заздалегідь очищену печінку, після закипання готуємо трохи більше 10 хвилин, в кінці можна трохи посолити. Виймаємо печінку з каструлі, викладаємо в миску, накриваємо харчовою плівкою і даємо охолонути.

Нарізаємо чверть кільцями цибулю, ріжемо дрібними брусочками очищену моркву. На парі ложок олії в сковороді обсмажуємо цибулю до прозорості.

Забираємо цибулю зі сковороди, залишаємо остигати. Вливаємо в сковороду ложку олії і обсмажуємо моркву. На сито викладаємо цибулю та моркву, даємо зайвій олії стекти з овочів.

Нарізаємо печінку дрібним брусочком і мариновані огірки, змішуємо в одній мисці. Додаємо в миску охолоджені цибулю і моркву, натираємо в салат зубчик часнику. Заправляємо салат майонезом і солимо за смаком, перемішуємо.

Салату варто дати настоятися кілька годин. Тоді всі смаки у страві повністю розкриються, салат стане ще смачнішим.

Інгредієнти для салату Обжорка:

• печінка – 500 г;
• огірки солоні – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 2 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• соняшникова олія – 5 ст.л.;
• майонез – 2 ст.л.;
• сіль – ½ ч.л.