Головний конкурент Олів’є. Салат Шустрик: красивий та смачний

Збиваємо яйця із сіллю, виливаємо суміш на сковороду, злегка змащену олією. Готуємо млинець 10 секунд, трохи розриваємо. Обсмажуємо млинець з одного боку, доки він не схопиться.

Видаляємо з огірка рідку частину. У салатнику готуємо заправку – змішуємо сметану з гірчицею, сіллю та чорним меленим перцем. Нарізаємо тонкою смужкою яєчний млинець, ріжемо огірок брусочками.

Викладаємо в салатник соломку з яєчного млинця та брусочки огірка. Шинкуємо зелену цибулю, подрібнюємо ковбасу у маленьку соломку. Викладаємо в миску з рештою компонентів.

Нарізаємо невеликими брусками сир, кладемо в салатник. Додаємо в салат консервований горошок, ретельно перемішуємо разом із заправкою.

Виходить простий салат за 5 хвилин. Це чудовий спосіб замінити Олів’є. Сервірувати Шустрик варто на листі салату.

Інгредієнти для салату Шустрик:

• яйця – 3 шт.;
• сіль – 1/2 ч. л.;
• олія соняшникова – 1 ст. л.;
• цибуля зелена – 30 г;
• огірки – 1 шт.;
• сир твердий – 80 г;
• ковбаса сирокопчена – 50 г;
• горошок консервований – 150 г. Д

Інгредієнти для соусу:

• сметана – 4 ст. л.;
• гірчиця гостра – 2 ч. л.;
• сіль – 1/3 ч. л.;
• перець чорний мелений – 1 дрібка;
• листя салату.