Молоко потрібно довести до кипіння у сковороді з товстим дном. До гарячого молока додаємо домашній сир, готуємо суміш протягом 4 хвилин при середньому вогні.
Через сито позбавляємо сирну масу зайвої рідини, залишаємо остигати на півгодини. У готову сирну масу додаємо вершкове тепле масло, яйце, соду та сіль.
Після змішування всіх інгредієнтів на водяній бані розтоплюємо їх, перемішуємо протягом 8 хвилин.
Отриману тягучу масу перекладаємо у форму, щільно закриваємо кришкою.
Забираємо заготовку сиру в холодильник на 3 години до повного застигання.
Виходить неймовірно смачний сир. Краса рецепту в тому, що ви точно знаєте з яких компонентів готовий кулінарний виріб.
Quand les beaux jours arrivent, rien ne vaut une salade simple, fraîche et colorée. Avec…
Les recettes les plus simples sont souvent celles que l'on prépare avec le plus grand…
Vous aimez les desserts qui marient à merveille le sucré et le salé ? Cette…
Vous cherchez un accompagnement savoureux qui demande très peu d'efforts ? Cette recette est idéale.…
Envie de revisiter le traditionnel pain de viande avec des saveurs plus relevées ? Cette…
Quand les journées deviennent fraîches ou qu’un repas généreux s’impose, rien ne vaut une cocotte…