Беру яблука та кефір: готую цілу гору смачних оладок

У мисці з’єднуємо яйце з цукровим піском і сіллю, добре збиваємо віночком. До яєчної маси виливаємо кефір, перемішуємо компоненти.

Висипаємо в суміш кефіру борошно і соду. До соди виливаємо оцет, гасимо цей продукт. Замішуємо еластичне та м’яке тісто, прибираємо у тепло під кришкою на 10 хвилин.

Зрізаємо з яблук шкірку, позбавляємося коробочок з насінням. Нарізаємо яблука на маленькі шматочки.

Тісто розкачуємо в пласт товщиною 2 мм. На пласт викладаємо шматочки яблук, згортаємо у рулет.

Отриманий рулет нарізаємо на невеликі порції по 2-3 см завширшки.

На повільному вогні у великій кількості олії обсмажуємо оладки до золотистої скоринки з обох боків.

Так ми отримуємо своєрідні, але смачні яблучні оладки.

Рецепт сильно відрізняється від класичних оладок, але він вартий того, щоб спробувати приготувати саме його.

Інгредієнти яблучних оладок:

• яйце куряче – 1 шт.;
• яблуко – 2 шт.;
• сіль – 0,5 ч. л.;
• борошно – 350 г;
• цукор – 3 ст. л.;
• кефір – 200 мл;
• сода – 1 ч. л.;
• оцет – 0,5 ч. л.