La salade « Anyutka » au poulet et à la pomme est un plat frais et nourrissant, qui associe la tendreté de la viande de poulet au croquant de la pomme fraîche. Cette combinaison rend la salade non seulement savoureuse, mais aussi très bénéfique, car les pommes sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres, tandis que le poulet est une excellente source de protéines.
La préparation de cette salade au poulet et à la pomme convient parfaitement à toutes sortes d’occasions, du déjeuner quotidien aux repas de fête. Elle peut être servie seule ou en accompagnement d’un plat principal.
La fraîcheur des pommes apporte de la légèreté à la salade, tandis que le poulet lui donne du corps et la rend rassasiante.
Émincez l’oignon en fines lamelles et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré. Coupez le filet de poulet cuit en petits dés.
Épluchez les pommes et râpez-les avec une râpe à gros trous. Râpez les œufs durs de la même manière.
Râpez le fromage finement. Tartinez une assiette de mayonnaise et déposez-y le poulet. Ajoutez l’oignon sur la couche de viande et recouvrez-le de mayonnaise.
Répartissez les œufs sur la couche d’oignon et nappez de mayonnaise. Déposez les pommes sur la couche d’œufs et recouvrez-les également de mayonnaise.
Terminez par une couche de fromage. Décorez le dessus d’un filet de mayonnaise et les côtés d’aneth.
Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant 3 heures. Vous obtiendrez un plat savoureux que vos invités apprécieront à coup sûr.
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