Doux, parfumés et délicieux, ce sont parmi les meilleurs desserts d’automne au potiron ! Les cakes ont une texture moelleuse, élastique et juste assez humide. Pour une saveur encore plus gourmande, on peut ajouter à la pâte des raisins secs ou des noix. Je vous recommande vivement de les préparer !
Préparez à l’avance une purée de potiron, par la méthode qui vous convient. Ajoutez-y le zeste d’un citron ou d’une orange, le sucre, puis mélangez au fouet.
Versez ensuite l’huile et cassez l’œuf. Mélangez, puis incorporez en deux fois le mélange sec préparé à part avec la farine, la levure chimique et la cannelle moulue. Enfin, si vous le souhaitez, ajoutez des raisins secs dénoyautés ou des noix concassées pour encore plus de goût. Mélangez.
Remplissez les moules à cakes aux deux tiers avec la pâte.
Vous pouvez choisir n’importe quel moule : un moule métallique avec des caissettes en papier ou un moule en silicone, préalablement beurré.
Faites cuire les cakes dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes. Laissez-les ensuite tiédir et saupoudrez-les de sucre glace.
Les cakes au potiron ou à la carotte se distinguent par leur texture tendre et humide. Ils sont incroyablement parfumés et délicieux ! Et personne ne devinera presque qu’ils contiennent du potiron.
Cette recette donne 12 petits cakes.
Il existe des recettes qui n’ont besoin ni d’ingrédients sophistiqués ni de longues heures de…
Qui pourrait résister à l’odeur de cookies tout juste sortis du four ? Avec leur…
Vous cherchez une idée d’apéritif qui impressionne vos invités sans vous obliger à passer des…
Il suffit parfois de quelques ingrédients simples pour transformer un repas ordinaire en un véritable…
Vous aimez les quiches généreuses et les petits-déjeuners salés qui changent de l’ordinaire ? Cette…
Vous cherchez une idée d’apéritif originale, élégante et incroyablement facile à préparer ? Ces petites…