Délicieux, croustillants et si simples à préparer. Un dîner familial parfait !!
1. Commencez par préchauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et laissez-le fondre.
2. Salez et poivrez les steaks de bœuf des deux côtés. Déposez-les dans la poêle et faites-les cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson souhaitée. Retirez les steaks et laissez-les reposer.
3. Dans la même poêle, ajoutez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et l’ail haché. Faites cuire environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
4. Placez les queues de homard dans la poêle, côté chair vers le bas. Faites-les revenir environ 3 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la chair soit opaque et ferme. Cela devrait prendre encore 3 à 4 minutes.
5. Retirez les queues de homard et placez-les à côté des steaks reposés sur un plat de service.
6. Arrosez les homards et les steaks avec le beurre à l’ail de la poêle.
7. Décorez d’herbes fraîches et servez avec des quartiers de citron.
– Pour encore plus de saveur, n’hésitez pas à parsemer le plat d’herbes avant de servir.
– Veillez à ne pas trop cuire le homard : sa chair doit rester tendre et juteuse.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes | Kcal : environ 600 par portion | Nombre de portions : 2 portions
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