Délicieux, croustillants et si simples à préparer. Un dîner familial parfait !!

Ingrédients:

• 2 queues de homard
• 2 steaks de bœuf (morceau au choix)
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 2 gousses d’ail, hachées
• Herbes fraîches (par exemple, persil ou thym) pour décorer
• Sel et poivre selon le goût
• Quartiers de citron pour servir

Instructions:

1. Commencez par préchauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et laissez-le fondre.
2. Salez et poivrez les steaks de bœuf des deux côtés. Déposez-les dans la poêle et faites-les cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à la cuisson souhaitée. Retirez les steaks et laissez-les reposer.
3. Dans la même poêle, ajoutez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et l’ail haché. Faites cuire environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
4. Placez les queues de homard dans la poêle, côté chair vers le bas. Faites-les revenir environ 3 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la chair soit opaque et ferme. Cela devrait prendre encore 3 à 4 minutes.
5. Retirez les queues de homard et placez-les à côté des steaks reposés sur un plat de service.
6. Arrosez les homards et les steaks avec le beurre à l’ail de la poêle.
7. Décorez d’herbes fraîches et servez avec des quartiers de citron.

Remarques:

– Pour encore plus de saveur, n’hésitez pas à parsemer le plat d’herbes avant de servir.
– Veillez à ne pas trop cuire le homard : sa chair doit rester tendre et juteuse.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes | Kcal : environ 600 par portion | Nombre de portions : 2 portions