Чому із фаршу я не готувала так раніше. Смачні домашні котлети

Відварюємо у 200 мл води рис. Нарізаємо дрібно цибулю, змішуємо з фаршем. Туди ж додаємо відварений рис, розбиваємо яйце, висипаємо сіль та спеції, ретельно перемішуємо.

Формуємо з фаршу котлети, викладаємо у форму для запікання.

У сковороді на олії обсмажуємо заздалегідь нарізану цибулю і натерту моркву.

Додаємо до розм’якшених овочів томатну пасту, солимо. Залишаємо тушкуватись під кришкою. Солимо суміш, виливаємо 200 мл води.

У 400 мл, що залишилося, висипаємо борошно, перемішуємо, солимо, висипаємо цукор. Вливаємо в овочеву суміш 400 мл води, залишаємо під кришкою до закипання.

Далі варимо підливу 4-5 хвилин.

Виливаємо підливу на котлети, запікаємо при 180 градусах 45 хвилин.

Після приготування можна прикрасити котлети зеленню.

До страви підходить будь-який гарнір, від пюре з картоплі до макаронів.

Інгредієнти для котлет:

• фарш – 500 г;
• рис – 100 г;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль – ½ ч.л.;
• яйце – 1 шт.

Інгредієнти для підливи:

• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• томатна паста – 2 ст.л.;
• сіль – ½ ч.л.;
• цукор – ½ ч.л.;
• вода – 600 мл;
• борошно – 3 ст.л.