Печиво «Горішки», готується без форми та зі смачною начинкою

З’єднуємо в мисці яйце з сіллю, цукровою пудрою, корицею та олією, перемішуємо до однорідності. Додаємо до суміші м’яке вершкове масло, змішуємо.

Просіюємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо еластичне та не липке тісто. Від тіста відщипуємо маленькі шматочки і формуємо кульки.

Відправляємо горішки з тіста до холодильника на 10-15 хвилин під целофаном.

Далі ділимо кожен горішок на дві половинки, викладаємо розрізом на лист, застелений пергаментом.

Злегка звужуємо одну зі сторін горішків, посередині кожного вздовж робимо невелике довге заглиблення шпажкою. По обидва боки від поглиблення створюємо борозенки шпажкою, що імітують справжній горіх.

Залишаємо майбутні горішки у холодильнику на 10 хвилин.

Випікаємо горішки при 180 градусах 10-15 хвилин, половинки змащуємо вареним згущеним молоком, і притискаємо один до одного.

До згущеного молока можна додати подрібнені волоські горіхи. Так начинка для печива заграє новими смаковими фарбами.

Інгредієнти для печива «Горішки»:

• яйце – 1 шт.;
• вершкове масло – 100 г;
• соняшникова олія – 30 мл;
• цукрова пудра – 80 г;
• розпушувач – 0,5 ч.л.;
• борошно – 270 г;
• сіль – 0,5 ч.л.;
• кориця;
• варене згущене молоко – 200 г.