Мало хто встоїть перед соковитими чебуреками з апетитно хрусткою золотистою скоринкою, але зазвичай готують їх рідко, оскільки на заміс правильного тіста йде дуже багато часу. Рецепт з капустою повністю вирішує проблему: виходить швидко та соковито.
Інгредієнти: 500 грамів фаршу, 1 качан капусти, по чайній ложці солі, сухого часнику та суміші перців, половина чайної ложки меленого перцю, 1/3 чайної ложки меленого мускатного горіха, 1 цибулина, 100 грамів борошна, столова ложка крохмалю, 3 яйця, 4 столові ложки панірувальних сухарів.
Спочатку підготуємо начинку. Вимішуємо фарш із зазначеними вище спеціями, цибулю подрібнюємо в блендері і додаємо туди ж. Ставимо поки що убік і займемося капустою. Кладемо її у гарячу воду і після закипання варимо 5 хвилин.
Тепер листя відокремити стало дуже легко. В окрему миску розбиваємо яйця, солимо, збиваємо вилкою. В іншу ємність насипаємо борошно і крохмаль, в третю панірувальні сухарі. Наповнюємо фаршем кожен капустяний лист, загортаємо його конвертом.
Обмочуємо в борошно, потім в яйця і панірувальні сухарі. Залишилося тільки посмажити заготовки в киплячій олії.
Начинку за бажання можна зробити і різноманітнішою. Достатньо додати до начинки тертий сир, або гриби.
Pas besoin de préparer une pâte compliquée pour obtenir une gourmandise digne d’un plateau de…
Derrière son nom plutôt surprenant se cache un dessert américain particulièrement gourmand. La fameuse «…
Certains accompagnements passent presque inaperçus à table, tandis que d’autres deviennent rapidement la recette que…
Sous cette apparence délicate se cache une texture sablée et fondante, ponctuée de petits éclats…
Leur garniture associe fromage frais, fromage fondant, piments verts et oignons nouveaux dans une texture…
Quelques bâtonnets au fromage bien croustillants peuvent largement suffire à attirer tout le monde autour…