Це чудо, а не випічка. Пиріг з горіхами та сухофруктами

Пиріг з горіхами і сухофруктами – це не тільки смачна, але і дуже корисна випічка, яка може стати справжньою зіркою будь-якого столу. Така випічка зазвичай поєднує в собі м’якість тіста та хрумкі текстури горіхів, що створює гармонійне поєднання смаків та відчуттів.

Ділюся рецептом приготування:

Розбиваємо в миску яйце, висипаємо сіль, ванільний цукор, додаємо вершкове масло і сметану, перемішуємо. Просіюємо до суміші борошно та соду, швидко замішуємо однорідне і еластичне тісто.

Забираємо тісто в пакет, а потім у холодильник. Для начинки змішуємо вершкове масло з борошном і цукром, перетираємо до стану крихти.

Подрібнюємо трохи горіхів, а також курагу і чорнослив, викладаємо в вершкову крихту разом з родзинками.

На пергаменті розгортаємо тісто в пласт завтовшки близько 1 см. Висипаємо на пласт начинку, ущільнюємо посередині коржика. Запечатуємо начинку всередині тіста, перекладаємо швом донизу у форму.

Злегка притискаємо пиріг, роблячи його тоншим. Змащуємо пиріг яйцем, робимо декілька проколів виделкою і відправляємо в духовку при 180 градусах на 20-25 хвилин.

В результаті виходить смачний і простий пиріг з горіхами та сухофруктами.

Це гарний варіант випічки для вечірнього проведення з друзями та сім’єю.

Інгредієнти:

• Яйце – 1 шт.;
• Сіль – дрібка;
• Ванільний цукор – 1 ч.л.;
• Масло вершкове – 120 г;
• Сметана – 100 г;
• Борошно – 300 г;
• Сода – 1 ч.л.

Інгредієнти для начинки:

• Вершкове масло – 50 г;
• Борошно – 100 г;
• Цукор – 80 г;
• Горіхи – 100 г;
• Родзинки – 50 г;
• Чорнослив – 80 г;
• Курага – 80 г.