Смачне та соковите м’ясо по-французьки. На свята готую тільки так

М’ясо по-французьки – це популярна страва, яка стала культовою і продовжує займати своє місце на святкових столах, а також у повсякденній кулінарії.

Ділюся рецептом приготування:

Нарізаємо свинину на невеликі шматочки завтовшки 1-2 см. Викладаємо стейки та злегка відбиваємо спеціальним молотком.

Змішуємо стейки з гірчицею, томатним соусом, за смаком чорний перець, 1 столовою ложкою майонезу. Залишаємо свинину маринуватися на 6 годин.

Нарізаємо пластинками помідори, дрібно ріжемо цибулю. Викладаємо на кожен маринований стейк помідори та цибулю. Окремо змішуємо сметану з майонезом, прованськими травами, чорним перцем, сіллю, натираємо в соус 100 г сиру. Викладаємо соус на овочеву верхівку стейків.

Висипаємо залишки сиру на верхівку соусу, запікаємо м’ясо при 180 градусах 40 хвилин.

Виходить смачна страва, яка добре підійде для святкової вечері. М’ясо по-французьки вважається вічною класикою для багатьох сімей.

Інгредієнти:

• Свинина – 1 кг;
• Томатний соус – 3 ст.л.;
• Гірчиця – 1 ст.л.;
• Майонез – 3 ст.л.;
• Помідори чері – 8 шт.;
• Цибуля – 1 шт.;
• Сметана – 4 ст.л.;
• Сіль – ½ ч.л.;
• Сир твердий – 130 г;
• Прованські трави.