Розтоплена запіканка

Інгредієнти:

• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 велика цибулина, тонко нарізана
• 1 столова ложка оливкової олії
• 8 скибочок житнього хліба, нарізаних кубиками
• 2 склянки подрібненого швейцарського сиру
• 1 чашка подрібненого сиру чеддер
• 4 великих яйця
• 1 ½ склянки цільного молока
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 1 ч. ложка часникового порошку
• 1 ч.л паприки
• Сіль і перець за смаком
• 2 ст.л вершкового масла
• Свіжа петрушка, нарізана (для гарніру)

Інструкції:
Готуємо яловичий фарш:

Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Змастіть маслом форму для випічки 9×13 дюймів.
У великій сковороді на середньому сильному вогні готуйте яловичий фарш до підрум’янювання та повної готовності. Злийте зайвий жир і відкладіть яловичину.

Обсмажити цибулю:

У ту ж сковороду додайте оливкову олію та нарізану цибулю. Смажте, поки цибуля не стане м’якою і карамелізованою, приблизно 10-12 хвилин. Відкласти в сторону.

Зібрати запіканку:

У підготовлену форму для випічки викладіть половину нарізаного кубиками житнього хліба.
Рівномірно розподіліть приготований яловичий фарш поверх хлібного шару, а потім карамелізовану цибулю.
Рівномірно посипте цибулю подрібненим швейцарським сиром і сиром чеддер.

Зробіть яєчну суміш:

У мисці збийте яйця, молоко, вустерширський соус, часниковий порошок, паприку, сіль і перець.
Вилийте яєчну суміш на складені шарами інгредієнти в каструлі.
Зверху покладіть кубики житнього хліба, що залишилися, і збризніть розтопленим маслом.

Випікати:

Накриваємо форму фольгою і запікаємо 25 хвилин. Зніміть фольгу та запікайте ще 10-15 хвилин або поки верх не стане золотистим і запіканка не застигне.

Подавати:

Прикрасьте свіжою петрушкою та подавайте теплим.
Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 35 хвилин | Порцій: 6-8

Насолоджуйтеся всіма смаками класичної плавленої котлети в цій легкій у приготуванні запіканці!