Новий десерт, який готується дуже швидко: начинка просто шедевр

У миску розбиваємо яйця, змішуємо із сіллю та цукровим піском. Додаємо в яєчну суміш борошно, віночком замішуємо тісто.

Поступово в тісто вливаємо молоко, продовжуємо заміс.

Розтоплюємо вершкове масло, додаємо в тісто разом з другою частиною молока, перемішуємо. Накриваємо тісто рушником та залишаємо на 10 хвилин.

Застеляємо лист пергаментом, виливаємо на нього тісто.

Випікаємо тісто при 190 градусах 25-30 хвилин.

Після випікання дістаємо корж із дека, даємо охолонути.

У цей час у тарі змішуємо вершковий сир, цукрову пудру та вершки. Віночком збиваємо суміш до густоти.

Змащуємо рівномірно поверхню коржа отриманим кремом.

Посипаємо шар крему лохиною і згортаємо корж у рулет начинкою всередину.

За бажанням некрасиві кінці рулету можна обрізати.

Рекомендується посипати рулет цукровою пудрою, тому він буде більш презентабельним.

Інгредієнти для солодкого рулету:

• яйця – 4 шт.;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль – дрібка;
• борошно – 180 г;
• молоко – 400 мл;
• вершкове масло – 30 г;
• вершковий сир – 400 г;
• цукрова пудра – 3 ст. л.;
• вершки 33% – 200 мл;
• лохина – 100 г.