Незрівнянні крильця в медово-соєвому соусі

Ділюсь рецептом своїх улюблених крилець у духовці. Приготувавши такі крильця одного разу, ви готуватимете їх знову і знову!

Ділюся рецептом приготування:

Насамперед готуємо соус-маринад. Змішуємо соєвий соус, мед, олію, подрібнений часник і натерту на дрібній тертці цедру лимона (апельсину) і лимонний (апельсиновий) сік.

Замість лимона до маринаду можна додати трохи натертого кореня імбиру.

Крильця розрізаємо по суглобу на 2 частини. Трохи солимо і перчимо. Перемішавши, вливаємо маринад і добре перемішуємо. Залишаємо крильця маринуватися мінімально на півгодини.

Деко змащуємо олією і викладаємо крильця. Зверху змащуємо їх частиною маринаду, що залишився на дні миски. Запікаємо при 190 ° C 40-50 хв. залежно від духовки. Приблизно через 25 хв. з початку запікання дістаємо деко і змащуємо крильця залишками маринаду, після чого повертаємо в духовку і запікаємо до готовності.

До таких крилець я традиційно готую часниковий соус. Змішую по 100 г сметани та майонезу, 2-3 зуб. часнику (подрібнених), додавши дрібно нарізану зелень і сіль за смаком.

Інгредієнти:

• 1 кг курячих крилець
• 6-7 ст.л соєвого соусу
• 3-4 ст.л соняшникової олії
• 3-4 зубчики часнику
• 2-3 ст.л рідкого меду
• 1-2 ст.л лимонного (апельсинового) соку та цедра лимона (апельсину) за бажанням
• сіль та перець за смаком