Навіть не думала, що вони так усім сподобаються: ніжні тістечка до чаю

Хоч на свято, хоч просто до чаю! Неймовірно смачні тістечка з найпростіших інгредієнтів. Готуються швидко, легко і без проблем.

Інгредієнти:

• Яйця – 2 штуки
• Цукровий пісок – 125 грам
• Соняшникова олія – 125 мілілітрів
• Сіль – дрібка
• Йогурт (у мене зі смаком лимона) – 150 грам
• Борошно – 200 грам
• Розпушувач – 10 грам

Для крему

• Апельсиновий сік – 300 мілілітрів
• Кукурудзяний крохмаль – 2 столові ложки
• Цедра апельсину
• Цукровий пісок – 1 столова ложка

Для прикраси

• Кокосова стружка
• Кондитерська посипка

Ділюся рецептом приготування:

У глибоку миску вливаємо яйця, додаємо цукровий пісок, сіль і збиваємо міксером, паралельно вливаючи олію.

Викладаємо йогурт та збиваємо міксером.

Додаємо борошно, розпушувач і перемішуємо лопаткою.

Форми для кексів змащуємо вершковим маслом і заповнюємо тістом. Випікаємо 20 хв, при 180 градусах.

Дістаємо із форм і перевертаємо.

У каструлю вливаємо апельсиновий сік, додаємо кукурудзяний крохмаль, терту цедру апельсина, цукровий пісок і перемішуємо віночком.

Ставимо на вогонь і варимо близько 5 хв (до загустіння).

Заповнюємо дно кексів готовим кремом.

Краї змащуємо джемом, прикрашаємо кокосовою стружкою та кондитерською посипкою.

Гарного вам настрою!