Грецький курячий гірос

Інгредієнти:
Для курки:

• 1 1/2 фунта курячих стегон без кісток і шкіри
• 1/4 склянки оливкової олії
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 зубчики часнику, подрібнити
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• Сіль і перець за смаком

Для соусу цацікі:

• 1 чашка грецького йогурту
• 1/2 огірка, тертого
• 2 зубчики часнику, подрібнити
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль і перець за смаком

Для гіроскопів:

• 4 лаваша
• 1 маленька червона цибулина, тонко нарізана
• 1 помідор, нарізаний
• 1/4 чашки свіжої петрушки, нарізаної

Інструкції:
Маринуємо курку:

У мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, часник, орегано, сіль і перець. Додайте курячі стегна і маринуйте принаймні 30 хвилин.

Приготуйте курку:

Розігрійте гриль або сковороду на середньому вогні. Готуйте курячі стегенця по 5-7 хвилин з кожного боку до повної готовності. Дайте курці відпочити, потім наріжте її соломкою.

Приготуйте соус цацікі:

У мисці змішайте грецький йогурт, тертий огірок, часник, лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець.

Зберіть гіроскоп:

Розігрійте лаваші і змастіть кожен соусом цацікі.
Додайте нарізану курку, червону цибулю, помідор і петрушку. Закатайте і подавайте відразу.

Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 35 хвилин
Ккал: 500 ккал | Кількість порцій: 4 порції