Салат викликає запитання у гостей, хто пробує вперше. У інгредієнтах нічого незвичайного, але відгадує їх не кожен. Салат ніжний та яскравий. Все в ньому поєднується добре, хоч і незвичайно. Гостра корейська морква, солодкий чорнослив, курка – це основне. Решту розповім далі.
Ріжу гостру моркву по-корейськи. Не так, щоб дрібно, шматочками приблизно по 2 см. Ріжу чорнослив. Теж не дрібню, а так, щоб шматочки відчувалися. Чорнослив у мене завжди м’який. Його не вимочую.
Далі варене куряче філе. До речі, хочу спробувати зробити з копченою куркою. Мо-моєму, має бути непогано. Тепер болгарський перець. Беру червоний. Він соковитий та м’ясистий.
Грубо тру хороший твердий сир. Ножем подрібнюю волоські горіхи. Видавлюю часник.
Заправляю сметаною та майонезом одночасно. Так найкраще. Солю та перчу, якщо потрібно. Перемішую і все готово.
Коли салат трохи постоїть, він стає не таким гострим і різким, як здається спочатку. Загалом, виходить дивовижний. У ньому і гострота від моркви, і солодкість від чорносливу, і соковитість від болгарського перчика. Горіхи для екзотики, часник для яскравості. Сир все пов’язує, а сметана для ніжності.
Quand les beaux jours arrivent, rien ne vaut une salade simple, fraîche et colorée. Avec…
Les recettes les plus simples sont souvent celles que l'on prépare avec le plus grand…
Vous aimez les desserts qui marient à merveille le sucré et le salé ? Cette…
Vous cherchez un accompagnement savoureux qui demande très peu d'efforts ? Cette recette est idéale.…
Envie de revisiter le traditionnel pain de viande avec des saveurs plus relevées ? Cette…
Quand les journées deviennent fraîches ou qu’un repas généreux s’impose, rien ne vaut une cocotte…