Готую вже 2-й день поспіль. Минтай у шубці: соковито, смачно та апетитно

Очищаємо філе минтаю від чорної плівки позбавляємо кісток, нарізаємо невеликими шматочками. Філе солимо і перчимо, перемішуємо.

Очищаємо картоплю від шкірки та натираємо на великих різцях тертки. Солимо і перчимо картопляну масу.

Збиваємо в окремій мисці яйце.

Обвалюємо шматочки риби в яєчну суміш. Покриваємо шматочки риби картопляною масою кожен.

У сковороді розігріваємо олію, викладаємо рибу в картоплі на поверхню.

Обсмажуємо рибу в картопляній шубі з обох боків до золотистої скоринки.

Виходить смачна та соковита риба в картопляній шубі. Її можна подати на вечерю, поєднувати з гарніром – рисом, овочевим салатом.

Інгредієнти для минтаю в шубі:

• минтай філе – 400 г;
• сіль – 0,5 ч.л.;
• яйце – 2 шт.;
• перець чорний мелений – за смаком;
• картопля – 7 шт.;
• борошно – 4 ст.л.