Якщо ви шукаєте рецепт ситного та смачного, насиченого смаку супу, то спробуйте цей гороховий зі свинячими ребрами. Подавати можна окремо, зі свіжим хлібом або хрусткими грінками.
Горох ретельно промийте і замочіть у холодній воді мінімум на 2 години, щоб він розм’якшив. Потім злийте воду і знову промийте. Покладіть горох в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння. Варити приблизно 10 хвилин.
Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на грубій тертці. На сковороді розігріти олію і коротко обсмажити цибулю і моркву до ніжно-золотистого кольору.
Тим часом підготуйте свинячі ребра. Помийте їх і зваріть в каструлі з горохом. За потреби додайте воду, потім нарізану кубиками картоплю та пасеровані овочі.
Додайте в суп сіль за смаком, лавровий лист і трохи перцю. Потім варіть приблизно 30 хвилин, поки ребра не стануть м’якими.
Перед подачею суп можна прикрасити подрібненою свіжою петрушкою або цибулею.
Quelques ingrédients classiques, une préparation sans complication et, à la sortie du four, une gourmandise…
Entre le pain brioché doré, le poulet crémeux et le bacon croustillant, chaque bouchée offre…
Pas besoin d’une longue liste d’ingrédients pour créer ce genre de gourmandise : quelques produits…
Le célèbre sandwich Reuben peut parfaitement quitter ses deux tranches de pain pour se transformer…
Sous leur apparence toute simple, ces petits piments farcis cachent exactement le genre de garniture…
Pourquoi préparer une pile de tacos un par un lorsqu’on peut réunir les mêmes saveurs…