Молоко потрібно довести до кипіння у сковороді з товстим дном. До гарячого молока додаємо домашній сир, готуємо суміш протягом 4 хвилин при середньому вогні.
Через сито позбавляємо сирну масу зайвої рідини, залишаємо остигати на півгодини. У готову сирну масу додаємо вершкове тепле масло, яйце, соду та сіль.
Після змішування всіх інгредієнтів на водяній бані розтоплюємо їх, перемішуємо протягом 8 хвилин.
Отриману тягучу масу перекладаємо у форму, щільно закриваємо кришкою.
Забираємо заготовку сиру в холодильник на 3 години до повного застигання.
Виходить неймовірно смачний сир. Краса рецепту в тому, що ви точно знаєте з яких компонентів готовий кулінарний виріб.
Sous leur enveloppe fine et dorée se cache une farce tendre mêlant chair de crabe,…
Ici, trois éléments suffisent pour obtenir un plat généreux : des cuisses de poulet, un…
Leur texture est particulièrement agréable : légèrement dorées à l’extérieur, mais tendres et crémeuses au…
Dans ce cake, elle crée une mie particulièrement tendre tandis que les pistaches apportent du…
Avec seulement trois ingrédients, ces carrés à la saucisse et au cheddar permettent de préparer…
Ces petites bouchées façon churros sont dorées, légèrement croustillantes à l’extérieur et restent tendres au…