Альфред з омарів, крабів і лосося

Ідеально смачні, хрусткі та такі легкі у приготуванні. Ідеально підходить для сімейних обідів!!

Інгредієнти:

• 1 хвіст омара, варений і нарізаний
• 1/2 фунта крабового м’яса, перебраного для панцирів
• 2 філе лосося, зняти шкіру і нарізати шматочками
• 8 унцій пасти фетучіні
• 2 столові ложки оливкової олії
• 4 столові ложки несолоного вершкового масла
• 3 зубчики часнику, подрібнити
• 2 склянки жирних вершків
• 1 чашка тертого сиру Пармезан
• 1 столова ложка приправи каджун
• Сіль і перець за смаком
• 1/4 чашки свіжої петрушки, нарізаної

Інструкції:

Відваріть фетучіні відповідно до інструкцій на упаковці, злийте воду та відставте.
Розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте шматочки лосося, приправте приправою Cajun і готуйте 3-4 хвилини з кожного боку до готовності. Вийміть і відкладіть.
У тій же сковороді розтопити вершкове масло і додати подрібнений часник, обсмажити до появи аромату.
Влийте жирні вершки, постійно помішуючи, потім додайте сир Пармезан. Тушкуйте, поки соус не загусне, приблизно 5 хвилин.
Додайте до соусу нарізаного лобстера, крабове м’ясо та варений лосось, перемішайте, щоб все рівномірно покрилося.
Змішайте зварені фетучіні в соусі, поки вони добре не покриються.
Приправте додатково сіллю, перцем і приправою каджун за смаком.
Прикрасьте свіжою петрушкою і подавайте гарячим.

Примітки:

Налаштуйте приправу Cajun відповідно до своїх уподобань.
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 20 хв | Загальний час: 40 хвилин | Порцій: 4 | Ккал: 800