La salade aux bâtonnets de surimi est l’une des plus populaires, en fête comme au quotidien. Elle séduit par sa simplicité, des ingrédients accessibles et un goût franc et généreux. Elle convient aux repas en famille comme aux grandes occasions : mariage, anniversaire ou Nouvel An.
Associés aux autres ingrédients, les bâtonnets forment une composition harmonieuse, agréable à l’œil et bien savoureuse.
Râpez grossièrement le fromage fondu. Écalez les œufs durs, râpez-les aussi grossièrement et mélangez-les au fromage dans un saladier.
Effilochez les bâtonnets de surimi et ajoutez-les à la salade. Incorporez les carottes à la coréenne, pressez une gousse d’ail. Assaisonnez de mayonnaise et mélangez soigneusement.
Vous pouvez omettre l’ail si vous ne souhaitez pas un goût trop piquant. Résultat : un plat rapide et économique pour toutes les occasions.
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