Épluchez les betteraves cuites et râpez-les avec une râpe à gros trous.
Hachez les noix au couteau en petits morceaux.
Rincez les raisins secs et séchez-les avec un torchon. Ajoutez-les à la salade, assaisonnez de mayonnaise et mélangez soigneusement.
Au final, on obtient une salade de betteraves simple et saine. Elle ne contient presque rien d’autre que le légume principal. À la place de la mayonnaise, vous pouvez également l’assaisonner avec de la crème fraîche.
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