Râpez au gros côté de la râpe le fromage ainsi que la saucisse. Mélangez dans un saladier le fromage et la saucisse hachés, ajoutez la mayonnaise.
Saupoudrez le mélange de poivre noir moulu. Émincez finement l’aneth, ajoutez-le aussi au mélange fromage-saucisse et mélangez bien.
Étalez ce mélange sur une feuille de lavash, roulez le lavash en rouleau.
Coupez le grand rouleau en plusieurs petits.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et dorez les petits rouleaux de tous les côtés jusqu’à croûte dorée, à feu moyen.
Résultat : un en-cas rapide et simple au lavash.
Ce plat remplacera les tartines le matin.
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