Quand on veut un repas généreux sans passer beaucoup de temps en cuisine, cette recette à la mijoteuse est idéale. Il suffit pratiquement de tout mettre dans la cuve, de mélanger et de laisser cuire tranquillement.
Les pommes de terre surgelées peuvent être utilisées directement, sans décongélation, et la kielbasa est déjà cuite. Pendant la cuisson, elle parfume la sauce tandis que les pommes de terre deviennent fondantes.
Le cheddar, la crème aigre et la soupe de poulet concentrée créent une sauce épaisse, crémeuse et particulièrement réconfortante.
Pas besoin de précuire les pommes de terre ni de faire revenir les saucisses.
Le cheddar, la crème aigre et la soupe concentrée donnent une texture riche et homogène.
Pommes de terre et kielbasa suffisent à rendre le repas très rassasiant.
Brocoli, piment, fromage supplémentaire ou paprika fumé permettent de varier facilement.
Ajoutez-les directement dans la mijoteuse.
Il n’est pas nécessaire de les décongeler.
Coupez-la en rondelles de taille régulière pour qu’elle se répartisse bien dans tout le plat.
Un cheddar râpé fond facilement et se mélange mieux à la sauce.
Elle sert de base épaisse et savoureuse.
Elle apporte de l’onctuosité et adoucit l’ensemble.
Graissez légèrement l’intérieur d’une mijoteuse d’environ 5 à 6 litres.
Versez les pommes de terre surgelées directement dans la cuve.
Coupez les saucisses en rondelles puis ajoutez-les aux pommes de terre.
Incorporez le cheddar râpé, la soupe de poulet concentrée, le lait, l’oignon jaune coupé en dés et la crème aigre.
Ajoutez l’oignon en poudre, l’ail en poudre, l’origan, le paprika, le sel et le poivre noir.
Remuez soigneusement pour bien enrober les pommes de terre et la kielbasa de sauce.
Couvrez et faites cuire :
Les pommes de terre doivent être très tendres sous la fourchette.
Remuez doucement mais soigneusement.
Le fromage fondu, la crème aigre et la soupe doivent former une sauce épaisse autour des pommes de terre.
Parsemez éventuellement de persil frais haché.
Servez bien chaud.
Ajoutez un peu de cheddar à la fin puis couvrez quelques minutes pour le laisser fondre.
Utilisez une kielbasa épicée ou ajoutez quelques flocons de piment.
Ajoutez de petits bouquets de brocoli vers la fin de la cuisson.
Augmentez la quantité d’oignon frais ou d’oignon en poudre.
Remplacez le paprika classique par du paprika fumé.
Laissez refroidir avant de transférer les restes dans une boîte hermétique.
Ils se conservent environ 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Si la sauce épaissit trop au réchauffage, ajoutez un petit filet de lait.
Et vous, vous choisiriez cette version encore plus fromagée, épicée, avec du brocoli ou au paprika fumé ? Dites-le-nous en commentaire.
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