Gâteau moelleux au kéfir et aux noix, avec la recette la plus simple

Une préparation sans complication et un goût délicieux : voilà tout ce que l’on peut attendre d’une pâtisserie maison. Si vous pensez la même chose, ce gâteau moelleux au kéfir vous plaira certainement. Cette pâtisserie légère ne demande ni beaucoup d’efforts ni beaucoup de temps. Il suffit de mélanger tous les ingrédients, de mettre la préparation au four et ce merveilleux dessert est prêt !

Pour préparer cette gourmandise, il n’est même pas indispensable d’utiliser un mixeur. Un simple fouet fera parfaitement l’affaire. Choisissez l’ustensile qui vous est le plus pratique et le plus facile à utiliser.

Ingrédients :

• œufs – 4 pièces;
• sel – 1 pincée;
• sucre – 250 g;
• huile de tournesol – 200 ml;
• kéfir – 400 ml;
• farine de blé – 350 g;
• levure chimique – 20 g;
• raisins secs – selon votre goût;
• noix – 80 g.

Je partage la recette :

Dans un récipient profond, versez les œufs. Ajoutez le sucre et le sel. Fouettez soigneusement tous les ingrédients.

Versez l’huile de tournesol et le kéfir à température ambiante. Fouettez à nouveau le tout.

Ajoutez progressivement la farine de blé tamisée et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène à l’aide du fouet.

Ajoutez les raisins secs et mélangez à nouveau. Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et égalisez-la à l’aide d’une spatule de cuisine.

Hachez les noix au couteau et parsemez-en la pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.

Ce gâteau accompagnera merveilleusement une tasse de thé ou de café chaud. Cette pâtisserie aux noix ne laissera personne indifférent. Vérifiez par vous-même en préparant ce gâteau dès aujourd’hui et en le servant avec un thé parfumé au gingembre.