Gâteau-cookie au chocolat fondant

Ce dessert décadent réunit le meilleur des deux mondes : un énorme cookie au chocolat fondant, préparé dans un moule à gâteau ! Il est parfait pour satisfaire votre envie de douceur à chaque bouchée.

Ingrédients :

• ¾ de tasse de beurre à température ambiante
• ¾ de tasse de cassonade
• ¼ de tasse de sucre en poudre
• 1 œuf
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à café de fécule de maïs
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• ¾ de tasse de mini-pépites de chocolat
• 1 tasse de mini-guimauves (gardez-en un peu pour décorer)

Instructions :

Préchauffez le four : préchauffez-le à 350°F (175°C). Graissez un moule à tarte de 9 pouces et saupoudrez-le de farine.
Ingrédients crémeux : fouettez le beurre, la cassonade et le sucre jusqu’à obtenir une préparation légère et mousseuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Mélangez les ingrédients secs : ajoutez progressivement aux ingrédients humides la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez les garnitures : incorporez délicatement les pépites de chocolat mi-sucré, les mini-pépites de chocolat et les mini-guimauves.
Préparez la cuisson : pressez uniformément la pâte dans le moule à tarte préparé.
Faites cuire : faites cuire 20 à 25 minutes pour obtenir un cœur fondant, ou jusqu’à 30 minutes ou plus pour une texture plus ferme. Laissez refroidir avant de découper.
Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps total : 35 minutes

Calories : environ 350 kcal par part

Portions : 8 parts

Conseils :

Pour un résultat encore plus fondant, faites cuire moins longtemps et dégustez-le tiède !
Décorez de mini-guimauves supplémentaires et d’un filet de sirop au chocolat pour encore plus de douceur.

Une part tiède de ce gâteau-cookie au chocolat fondant est un plaisir incroyablement gourmand !