Gâteau chocolaté à la semoule sans œufs ni lait

Je me dépêche aujourd’hui de partager avec vous la recette d’un incroyable gâteau chocolaté à la semoule ! Il se prépare rapidement et facilement, sans œufs ni produits laitiers. Il est tellement délicieux qu’il est impossible de le décrire ! Je le sers même à mes invités avec le thé.

Je vous partage la recette :

Dans un grand bol, versez le sucre et la semoule, ajoutez l’eau froide et mélangez bien jusqu’à homogénéité. Laissez reposer 20 à 30 minutes afin que la semoule gonfle.

Ajoutez ensuite la vanilline, le sel et le cacao en poudre, puis mélangez bien. Versez l’huile et mélangez encore une fois.

Ajoutez la farine et la levure chimique (que vous pouvez remplacer par du bicarbonate), puis mélangez.

Versez la pâte dans un moule et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés. Faites cuire jusqu’à ce qu’une brochette ressorte sèche.

Dans une casserole, versez le sucre, l’huile et l’eau, puis mélangez. Faites bouillir sur la cuisinière pendant une minute. Laissez refroidir légèrement et versez sur le gâteau.

Mon glaçage était chaud, c’est pourquoi il a coulé sur les côtés.

Ingrédients :

Pâte :

• Semoule – 1 verre
• Sucre – 1 verre
• Eau froide – 1 verre
• Farine de blé – 1 verre
• Cacao en poudre – 3 c. à soupe
• Huile de tournesol – 0,5 verre
• Levure chimique – 10 g (ou bicarbonate – 1 c. à café éteint avec du vinaigre)
• Sel – une pincée
• Vanilline – une pincée
• Raisins secs, noix ou cerises, groseilles – selon le goût

Glaçage :

• Cacao en poudre – 2 c. à soupe
• Sucre – 2 c. à soupe
• Huile de tournesol – 3 c. à soupe
• Eau – 4 c. à soupe