Délicats croissants fourrés à la garniture Bounty

Les croissants fourrés façon « Bounty » sont une pâtisserie originale et savoureuse. Leur préparation demande peu de temps et d’efforts, mais le résultat en vaut vraiment la peine.

Cette pâtisserie convient parfaitement à toutes les occasions, d’un goûter chaleureux à la maison aux réceptions de fête.

Je vous partage la recette :

Ajoutez le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel à la farine, puis mélangez. Ajoutez les morceaux de beurre froid à la farine et travaillez le tout jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Creusez un puits dans le crumble au beurre, cassez-y l’œuf, ajoutez la crème fraîche et pétrissez une pâte élastique et non collante. Laissez la pâte au réfrigérateur, enveloppée dans du film plastique, pendant 20 à 30 minutes.

Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le sucre avec le cacao et le beurre fondu. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez.

Divisez la pâte en 3 parts égales et étalez chacune en une fine abaisse. Découpez chaque abaisse en triangles comme une pizza. Déposez la garniture sur le côté large de chaque triangle. Roulez la pâte garnie de la base large vers la pointe pour former les croissants.

Déposez les croissants sur une plaque et faites-les cuire à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Vous obtiendrez de délicieux croissants sucrés fourrés façon « Bounty ». Après la cuisson, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace.

Ingrédients:

• Farine – 450 g;
• Sucre – 100 g;
• Beurre – 120 g;
• Crème fraîche – 200 g;
• Œuf – 1;
• Levure chimique – 1 c. à c.;
• Sel – une pincée;
• Sucre vanillé – 2 c. à c.

Ingrédients pour la garniture:

• Sucre – 70 g;
• Cacao – 2 c. à s.;
• Beurre – 30 g;
• Noix de coco râpée – 80 g.