Bouchées crémeuses à la framboise

Un merveilleux dessert sans cuisson, composé de boules au fromage frais parsemées de framboises fraîches et enrobées d’une chapelure beurrée de biscuits Graham.

Ingrédients :

• 1 tasse de framboises fraîches
• 8 onces de fromage frais, ramolli
• 1/4 de tasse de sucre glace
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de chapelure de biscuits Graham
• 1/4 de tasse de beurre doux fondu

Instructions :

1. Mélangez le fromage frais ramolli, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Incorporez délicatement les framboises fraîches au mélange en veillant à ce qu’elles restent presque entières.
3. Prélevez de petites portions de préparation et formez des boules à l’aide d’une petite cuillère ou d’une cuillère à melon.
4. Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Congelez la plaque de boules au fromage frais pendant environ une heure, afin qu’elles durcissent.
6. Mélangez la chapelure de biscuits Graham et le beurre fondu dans un plat peu profond jusqu’à homogénéité.
7. Sortez les boules au fromage frais du congélateur.
8. Roulez chaque boule dans le mélange de chapelure de biscuits Graham jusqu’à ce qu’elle soit entièrement enrobée.
9. Remettez les boules enrobées sur la plaque recouverte de papier cuisson.
10. Congelez à nouveau les bouchées enrobées pendant 30 minutes afin qu’elles prennent.
11. Laissez les bouchées revenir à température ambiante avant de les servir.