Biscuits au fromage, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur

Les biscuits au fromage sont de petites douceurs délicates et parfumées qui séduisent les amateurs de pâtisserie par leur légèreté, leur goût original et leur simplicité de préparation.

L’ingrédient principal de ces biscuits est le fromage blanc, qui les rend non seulement moelleux et tendres, mais leur apporte aussi une valeur nutritive particulière.

La préparation de ces biscuits au fromage ne demande aucune compétence culinaire particulière, ce qui la rend accessible même aux débutants. Je vous explique comment préparer de délicieux biscuits au fromage blanc.

Je vous partage la recette :

Mélangez le fromage blanc avec le beurre, le sucre et le sel. Travaillez ensuite les ingrédients à l’aide d’un presse-purée ou d’une fourchette.

Ajoutez la farine et le bicarbonate au mélange au fromage blanc, puis pétrissez une pâte ferme et non collante. Divisez la pâte en deux parts égales et étalez-les en disques de 2 à 3 mm d’épaisseur et d’environ 33 cm de diamètre.

Pour obtenir des disques plus réguliers, découpez-les à l’aide d’une assiette. Divisez chaque disque en triangles fins et saupoudrez-les, selon vos envies, de sucre ou de noix de coco râpée.

En partant du côté large du triangle, enroulez la pâte vers la pointe. Vous pouvez réunir les chutes de pâte avec la deuxième moitié et former des croissants de la même manière. Trempez les croissants dans le sucre et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faites cuire les croissants à 180 degrés pendant 15 à 20 minutes.

Ces croissants sont moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Une excellente façon de faire plaisir à sa famille avec un dessert sucré simple, à déguster avec le thé.

Ingrédients:

• Fromage blanc souple – 250 g;
• Beurre – 100 g;
• Farine – 250 g;
• Sucre – 80 g;
• Bicarbonate de soude – 1 c. à c.;
• Sel – une pincée.