Les beignets aux pommes sont l’un des desserts les plus réconfortants et parfumés. Ils associent merveilleusement simplicité de préparation et goût délicieux, tout en évoquant la chaleur de la maison et les traditions familiales.
Cassez l’œuf dans un saladier, versez le kéfir, ajoutez le sucre vanillé, le sucre et le sel, puis mélangez soigneusement. Versez l’huile dans le mélange et remuez à nouveau. Ajoutez ensuite la farine et le bicarbonate, puis pétrissez une pâte épaisse et homogène.
Épluchez les pommes, retirez les trognons et coupez-les en petits dés. Ajoutez les pommes à la pâte et mélangez.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et déposez-y de petites portions de pâte. Faites dorer les beignets des deux côtés.
Déposez les beignets obtenus sur du papier absorbant pour les débarrasser de l’excédent d’huile. Vous obtiendrez de délicieux beignets aux pommes tout simples.
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