Сьогодні хочу поділитися з Вами простим рецептом домашніх еклерів. Виходять дуже ніжними та смачними – з’їдаються відразу!
У каструлю кладемо вершкове масло, всипаємо цукор, вливаємо молоко та воду. Посипаємо сіллю та ставимо на повільний вогонь, доводимо до кипіння.
Всипаємо борошно і швидко перемішуємо. Перекладаємо в тарілку та залишаємо на п’ять хв.
Вливаємо по одному яйцю та змішуємо міксером.
Вливаємо жовток та змішуємо лопаткою.
Викладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо смужками на лист з пергаментом. Випікаємо 20 хв, при 180 град. + 20 хв., при 150 град.
У чисту миску кладемо вершкове масло і збиваємо міксером.
Вливаємо поступово згущене молоко, збиваємо міксером. Перекладаємо у кондитерський мішок.
В еклерах робимо невеликі дірочки та заповнюємо кремом.
На водяній бані розтоплюємо шоколад.
Вмочуємо еклери і викладаємо на мисочку.
Забираємо в холодильник на 30 хв. Смачного!
Quand les beaux jours arrivent, rien ne vaut une salade simple, fraîche et colorée. Avec…
Les recettes les plus simples sont souvent celles que l'on prépare avec le plus grand…
Vous aimez les desserts qui marient à merveille le sucré et le salé ? Cette…
Vous cherchez un accompagnement savoureux qui demande très peu d'efforts ? Cette recette est idéale.…
Envie de revisiter le traditionnel pain de viande avec des saveurs plus relevées ? Cette…
Quand les journées deviennent fraîches ou qu’un repas généreux s’impose, rien ne vaut une cocotte…